Собственная пекарня – отличная бизнес-идея. Специально для людей, которые любят мучные изделия, хотят создавать свои вкусовые композиции и делиться ими с другими. Как открыть пекарню? Как и в случае открытия кондитерской, открытие пекарни не требует обширных знаний отрасли. Тем не менее, мы рекомендуем воспользоваться наработками франшизы «Хлебничная», чтобы получить готовый бизнес-план пекарни и обеспечить эффективный старт в работе.
Как открыть пекарню?
В самом начале стоит изучить рынок. Благодаря этому мы минимизируем риск ошибки и гарантируем определенную свободу и безопасность работы. Затем нужно решить формальные вопросы, связанные с открытием собственного дела.
В самом начале создания бизнеса вам необходимо зарегистрировать его и выполнить все наиболее важные налоговые формальности, открыть счет в банке.
Затем, чтобы иметь возможность открыть пекарню, вы должны получить разрешение Министерства здравоохранения, разрешение пожарной охраны и разрешение на продажу в определенном месте.
Расположение вашей пекарни играет ключевую роль, и выбор локации – один из важнейших пунктов бизнес-плана. Это потому, что если он расположен в легкодоступном месте, рядом с людьми (желательно в жилом массиве), вы получите клиентов и быстрее начнете свой бизнес. Помните, что собственная пекарня должна иметь полный доступ к воде и канализации, эффективное кондиционирование и вентиляцию, отдельное помещение для хранения продукции и раздевалки для сотрудников. При этом пекарня не может располагаться в подвале или полуподвале.
Помните, что открытие пекарни предполагает частые визиты санитарной инспекции. Поэтому вы должны следовать их указаниям.
Как оборудовать собственную пекарню?
Необходимое оборудование для ведения такого бизнеса включает в себя, среди прочего, просеиватель для муки, тестомесы, станки и печи. Также потребуются холодильники, посудомоечные или стиральные машины, кондиционеры, противни, шкафы и тележки для хранения хлеба, рабочие поверхности. Помните, что вместо того, чтобы покупать бывшие в употреблении вещи из непроверенных источников, лучше вложить деньги в новое оборудование для собственной пекарни, которое прослужит вам долгие годы и не потребует частого обслуживания.
Открытие пекарни - расходы
Затраты на открытие собственной пекарни сильно различаются. Все зависит от арендной платы в данном месте, оборудования (самая современная печь для пекарни может стоить до 1 500 000 рублей), в которое мы хотим инвестировать, количества сотрудников в пекарне, которые будут наняты для управления пекарней, оборудования и клиентов, а также затрат на электроэнергию, используемую для ведения бизнеса. Аналогичные затраты будут и в пекарне, созданной по франшизе. Разница, однако, в том, что партнерская система гарантирует финансовую помощь и помощь в продажах сверху вниз. Благодаря этому владелец помещения подвергает себя меньшему риску и, возможно, получает поддержку в случае возникновения проблем в будущем. Заработок в пекарне наращивается постепенно. Однако если действовать по грамотному бизнес-плану, найти отличное место и ваши продукты понравятся клиентам, сможете заработать много денег за короткое время.
Открытие пекарни — хороший вариант для начала бизнеса в сфере общественного питания. Выпечка и другая хлебобулочная продукция пользуются высоким спросом как в больших, так и малых городах, при том, что создание небольшого предприятия не потребует серьезных вложений.
Предлагаем сэкономить деньги, время, а главное нервы на комплектации пекарни. Преимущества открытия пекарни «под ключ»:
берем все задачи по запуску на себя: поиск и оформление локации, сопровождение СМР, технический сервис, подбор оборудования, заказ, поставка сырья и обучение персонала
готовая пекарня за 25 дней
все оборудование расположено максимально удобно и практично, что позволяет точно соблюдать технологию приготовления выпечки
подходит для бизнесменов без опыта в сфере общественного питания
наш богатый опыт: более 50 пекарен открыли в формате «под ключ»
экономим вам минимум 500 тысяч рублей по сравнению с самостоятельным запуском
Команда «Хлебничной» берёт всё на себя! СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ: только до 28.02.2022 опция "под ключ" в подарок
Нужна более подробная информация? ☎ 88005556807 (звонок бесплатный) пишите info@fr-hlebnichaya.ru